Ons beroemdste en altijd vlijmscherpe schilmesje: "het Molenmesje van oma".
ALLROUND
Gemaakt voor het moeiteloos schillen en doorsnijden. Dit carbonstalen mes is een alleskunner.
CARBONSTAAL
Carbonstaal is staal met een hoog koolstof (carbon) gehalte. Hierdoor is het harder dan roestvrijstaal (rvs). Carbonstaal kan dunner geslepen worden en is daardoor scherper dan roestvrijstaal en blijft langer scherp. Carbonstaal mag niet in de vaatwasser.
VERKLEUREN
Carbonstaal is niet corrosievrij en kan daardoor donker verkleuren, vooral bij het snijden van zure groente en fruit. Gelijk afspoelen en afdrogen kan dit helpen voorkomen. Mocht het mes wel wat donkerder worden, geen zorgen! Dit is niet schadelijk en kan makkelijk worden verholpen met een roestgum.
ZELFSLIJPEND
Het mes is "zelfslijpend" en blijft daardoor langer scherp dan RVS. Af en toe even aanzetten met een wetstaal (wetten) of de ongeglazuurde rand van een keramische kopje is genoeg. Bekijk onze onderhoud pagina voor verdere informatie
